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yobo体育全站app-二月二,吃焖面,面条肉菜一锅出,老公孩子吃欢了,比吃汤面舒坦

发布日期:2021-11-15 05:45

本文摘要:听说,关注“黑猫的厨房”的人,怎么吃都不会胖!今天是夏历二月二,早上起来的时候,家里老伴就问我,今天要吃春饼还是吃面条?我说立春已经吃过春饼了,面条还吃不腻吗?果真是北方人的胃,一日不行不吃面,也难怪最近家里的面粉消耗不少。我虽然劈面食不太感兴趣,可是要论做种种面点,也还是有些心得的。 不是一家人,不进一家门,作为西北人家的媳妇,没有一两道特长的面食,那实在太不够意思啦!大家都说,二月二吃的面叫“扶龙须”,南方人不懂,约莫只知道在这一天,有个习俗要准备一些面条,做成汤面?

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听说,关注“黑猫的厨房”的人,怎么吃都不会胖!今天是夏历二月二,早上起来的时候,家里老伴就问我,今天要吃春饼还是吃面条?我说立春已经吃过春饼了,面条还吃不腻吗?果真是北方人的胃,一日不行不吃面,也难怪最近家里的面粉消耗不少。我虽然劈面食不太感兴趣,可是要论做种种面点,也还是有些心得的。

不是一家人,不进一家门,作为西北人家的媳妇,没有一两道特长的面食,那实在太不够意思啦!大家都说,二月二吃的面叫“扶龙须”,南方人不懂,约莫只知道在这一天,有个习俗要准备一些面条,做成汤面?横竖是面条,汤面不怎么喜欢,而且汤面做法实在太简朴,不能显示出我的手艺,那就做一锅焖面吧!家里一老一少,一听到今天做焖面,两眼立马放着光,话说,最近馒头包子都做了个遍,似乎他们最喜欢的焖面一次都没做过。说时迟那时快,搬出头条机,面粉和水一倒,自制面条20分钟就压出来了,和外面买的一样筋道!你吃过焖面吗?喜欢北方的这种豆角焖面的做法吗?不会做又喜欢吃?没关系,随着来学,自己动手,总比看着只有眼馋的份儿强!【豆角焖面】食材:五花肉300克,四季豆半斤,新鲜面条1斤,蚝油1茶匙,生抽2茶匙,油适量,盐少许。详细步骤:1.把五花肉去皮后,切成薄片,焖面需要一些油脂,所以用一些五花肉会比力适宜。

2.四季豆撕去老筋,洗洁净,摘成中段备用。​3.面条用面条机压制的,也可以在市场买新鲜的面条,我以为比用挂面做的好吃些。做焖面也别选太细的面条,约莫和烧烤的竹签差不多粗细的最适合。

​4.炒锅烧热,倒入适量油,把五花肉倒入锅中​,中小火煸出五花肉的油脂。煸至五花肉微微焦黄。5.把摘好的四季豆倒入锅中,与五花肉​一起翻炒匀称。

6.新鲜面条匀称地铺在四季豆和五花肉上,同时从锅的边边倒入1碗半的清水,盖上盖子小火焖10分钟。​7.听到锅中有滋滋的声响,证明锅里的水分被面条吸收得差不多了,锅底也比力干了,这个时候打开盖子,用筷子翻拌匀称,把上层的面条再翻动到下面,再盖上盖子稍微焖2分钟,最后加适量生抽、蚝油以及食盐调味。

​焖面水分少,可是不似炒面那样容易上火,面条吸收了水分汤汁,味道鲜香,有肉有菜有主食,焖面或许是最简朴也最受北方人接待的一道面食了!今天二月二,大家正好可以试一试!黑猫的厨房,美食专栏原创作者,图文原创,盗图必究!与你分享逐日家常菜和一日三餐的细枝末节,认真生活,好好用饭!。


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